Este es ya el segundo mes que participo en el Reto Tia Alia, una experiencia apasionante y gratificante al mismo tiempo

Además de elaborar una de las recetas propuestas, tenemos que decidirnos entre la opción dulce o la salada

Me encanta curiosear en los blogs participantes viendo como han adaptado cada uno de ellos un mismo plato o un postre

Este mes, valorando las dos recetas me he decantado por la dulce pues en casa nos encantan las fresas, están de temporada y el hecho de terminar la receta con moldecitos de papel en el congelador se me hacia irresistible así que me puse con ella y  este fue el resultado!







En esta ocasión traigo una receta de las más sencillas y fáciles que he hecho hasta ahora pues apenas lleva unos minutos prepararla y es tan fácil que cualquiera puede hacerla sin complicarse nada de nada

Además es súper refrescante para los días calurosos y lo que más me gusta de todo es que es un postre muy ligero y digestivo

Lo mejor de todo es que no necesitamos de horno para prepararla, lo que la convierte en una receta aún más fácil y rápida

Sólo tenemos que preparar la base y dejar enfriar





Tarta de piña fácil

by on 26.5.13
En esta ocasión traigo una receta de las más sencillas y fáciles que he hecho hasta ahora pues apenas lleva unos minutos prepararla y es ...
Cada día que pasa me hace mayor ilusión saber que hay gente que le gusta lo que haces, que te sigue y te da muestras de cariño y amistad! Es muy gratificante, sobre todo cuando estas empezando o llevas poco tiempo como es mi caso, abrir el correo cada mañana y encontrarte que te han elegido para un premio. Tan sólo puedo decir GRACIAS a esos maravillosos blogs que me los han otorgado y que son fantásticos!!!!!
En este caso he recibido el One Lovely Blog Award de la mano de:
Carol del blog:La cocina Violeta de Carol

Siguiendo la dinamica de este tipo de premios hay que otorgárselo a su vez,a 10 blogs de menos de 200 seguidores o que estén empezando para que no se rompa la cadena, y eso nos ayude a dar a conocer a nuestro blog.
Y estos son los 10 que he elegido

www.misssweetcakes.blogspot.com
www.conlos5sentidos.blogspot.com
www.adinasweetsaccesories.blogspot.com
http://www.recetascocinaurbana.com
www.ungatoenmicocina.blogspot.com
http://raquelinadulceyfina.blogspot.com
http://cocinahappy.blogspot.com
http://juliaysusrecetas.blogspot.com
http://www.lajicaradechocolate.blogspot.com
http://lomesdolsdalcoi.blogspot.com

Y los otros dos premios son eThe Versatile Blogger que me lo han otorgado Carmen del blog :Huevo y pelao y
Ane del blog:Las cositas saladas,muchas gracias a las dos!!

Este premio es un poco diferente pues además de agradecer el premio a quien te lo ha otorgado también hay que:
Describirte en 7 frases.
Otorgárselo a otros 10 blogs.

Estos serían mis blogs elegidos:

http://recetasdecocinadeinma.blogspot.com
http://dulceparatodos.blogspot.com
http://www.elhornodelucia.es
http://algodondeazucarire.blogspot.com
http://nosolocupcakesconmara.blogspot.com.es/?m=1
www.cocinamientrasloinventas.blogspot.com
www.cakelicioso.blogspot.com
www.lacasita-dulce.blogspot.com
www.labocachocolate.com


Y ya para terminar sólo me queda describirme un poco:
Soy una persona muy sencilla, me gusta disfrutar al máximo de cada momento que la vida nos regala .me encanta el sol, el calor, los días de verano al aire libre, el mar , la playa ...

Cada vez que dispongo de un ratito me meto en la cocina y echo a volar mi imaginación para sorprenderme incluso a mi misma con algún plato

Pero sin duda lo que más me gusta es disfrutar en familia y ser feliz!

Sólo espero que mi blog siga creciendo y hacer disfrutar con el a aquellos que me siguen y de vez en cuando piensan que vale la pena para premiarlo
Gracias!!!







Tres premios más!!!

by on 19.5.13
Cada día que pasa me hace mayor ilusión saber que hay gente que le gusta lo que haces, que te sigue y te da muestras de cariño y amistad! Es...
 
 
Poco a poco va llegando el tiempo de calor, de días soleados, muchas horas de luz y mucho tiempo a lo largo del día para disfrutar y hacer mil cosas, trabajar y tener tiempo de estar con familia y amigos....

Si a la hora de hacer la comida nos tenemos que complicar, pues muchas veces no apetece

En esos días que queremos acabar pronto pero a la vez degustar un plato sencillo pero a la vez sano y delicioso, me gusta preparar esta rosca de hojaldre con verduras y queso, muy fácil de hacer y lista en unos minutos

Me gusta utilizar el hojaldre tanto para platos dulces como salados pues se acaba enseguida ya que  viene preparada, nos ahorra mucho tiempo en la cocina y en cualquier plato en el que lo use como ingrediente queda delicioso


 
Ingredientes para 2 personas:

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 brécol
  • 1 pimiento rojo
  • 200g queso brie
  • 50 g queso Enmental para gratinar


Elaboración:

  • Extendemos la masa de hojaldre y vamos colocando en el centro las verduras que habremos picado previamente
  • Añadimos el queso brie cortado en tacos
  • Hacemos unos cortes por los bordes a la masa de hojaldre y vamos cubriendo las verduras en forma redonda
  • Cubrimos por encima con el queso Enmental rayado
  • Hornear 25-30 min a 180C hasta que el hojaldre empiece a subir y tome un color dorado



Aquí la tenemos, recién salida del horno y lista para comer!!








 
Esta receta la hice con el fin de participar en el concurso de cupcakes del blog PIde una tarta  y he de decir que me ha encantado participar pues había grandes creaciones, grandes temas y un trabajo estupendo que ha sido un placer conocer

En este concurso era opcional hacer un tema o composición y la verdad es que había muchísima imaginación y calidad en las creaciones de cupcakes y mucho nivel

Yo, como aun me estoy iniciando en este maravilloso mundo de la reposteria creativa, y queria participar pues me esmere lo mejor que podia y por lo menos para mi son los mas bonitos y deliciosos que he hecho hasta ahora

Para la base he utilizado calabaza entre sus ingredientes pues le da un toque personal y original como quedan sus hebras en el bizcochito final, y con el frosting de queso el sabor era simplemente delicioso

 
Ingredientes para 6 cupcakes

Para la base:

  • 1 huevo
  • 125gr mantequilla
  • 100 gr azucar
  • 250gr harina
  • 1 cucharadita levadura
  • 200 gr calabaza


Para el frosting de queso:

  • 1/ 2 tarrina de queso crema
  • 1/2 tarrina queso fresco batido


Para decorar:

  • Galletas princesa
  • Guindas
  • Crema de balsamico de módena



Elaboracion:

  • Cocer la calabaza al vapor u al horno y cuando este lista, desmenuzarla bien con la ayuda de un tenedor
  • En un bol ,mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar hasta que se forme una masa homogenea
  • Añadir el huevo y seguir batiendo para que se integre bien
  • Incorporamos la calabaza y seguidamente la harina tamizada ya con la levadura
  • Hornear unos 20 min a 180ºC
  • Retirar y dejar enfriar en una rejilla
Para el topping:
  • Mezclar en un bol el queso crema y el queso fresco batido y decorar los cupcakes con la ayuda de una manga pastelera
  • Colocar encima la guinda y la galleta y bañar con la crema de balsamico de módena










 
Hace ya un tiempo que veia en los blogs que sigo, que participaban en el "Reto Tia Alia" del blog

Una vez que me informé de su funcionamiento, no pude dejar de apuntarme puesto que me encanta participar en este tipo de eventos, conocer otros blogs que participan con gente maravillosa y ver todas las adaptaciones de una misma receta , es simplemente una aventura apasionante.

Asi es que esta es la primera vez que participo con toda mi ilusion y espero que por muchos meses

Cada mes podemos elegir entre dos propuestas, una dulce y otra salada y no se porque pero este mes me he decidido por la propuesta salada,quizas porque es uno de los platos que suelo hacer en mi dia a dia y aun no habia publicado en mi blog asi que mejor ocasion que esta no la iba a tener







Ingredientes
  • 1/2 kg de carne de cerdo
  • 2 cebollas tierna
  • Aceite de oliva
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 chorrito salsa soja
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal


Elaboracion:
  • Ponemos en una olla un chorrito de aceite de oliva y cuando este caliente añadimos los ajos y la carne cortada en tiras finas y esperamos que se dore un poco
  • Añadimos el vino blanco y la sal y la salsa de soja
  • Cortamos la cebolla en tiras muy finas y añadimos esperando a que se frian un poco


Echamos un vasito de agua y dejamos cocer un poco hasta que la carne este blandita

Le he dado mi toque personal a la receta con la salsa de soja pues le da un sabor diferente y delicioso a la vez

Hay que tener en cuenta que la salsa de soja tiene sodio, por lo tanto hay que tener cuidado de no pasarse con la sal si no queremos que nos quede un plato muy salado


Ya sólo nos queda sentarnos a la mesa y disfrutar de este delicioso plato!
 






Carne encebollada

by on 8.5.13
  Hace ya un tiempo que veia en los blogs que sigo, que participaban en el "Reto Tia Alia" del blog Recetas Tia Alia Una ve...

Hace unos días cuando abri el correo recibí una grata sorpresa, de esas que me hacen muchisima iliusión y me llenan de alegria pues hace poco tiempo que estoy en este mundo bloguero y por lo menos el saber que hay alguien que crea que mi blog merezca  un premio me llena de satisfacción para seguir adelente en este mundo apasionante

En este caso, me complace agradecerlo al blog Bouquet Garni Recetas, un blog que personalmente me encanta y sigo desde que empecé pues esta lleno de recetas geniales y deliciosas
 
Como cada vez que se recibe un premio de este tipo hay que seguir unos pasos, en este caso seria:

  • Nombrar y agradecer a quien te otorga el premio.
  • Seguir el blog de quien te entrega el premio.
  • Contestar algunas preguntas.
  • Conceder el premio a 10 blogs que tengan menos de 200 seguidores, sin devolverlo a quien te lo otorga.
  • Informar a los blogs premiados.




Vamos entonces con las preguntas:

  • ¿Cual es la comida que mas te gusta?
Esta es una pregunta un poco dificil para mi pues no tengo una preferencia en concreto, me gusta un poco de todo, pero no se porque razón la comida que mas me gusta es la que hace mi madre, como esa no hay ninguna, siempre me acabo chupando los dedos.Si me tuviese que decidir por alguna en concreto seria un plato de pasta seguramente
  • ¿Que ingrediente es el que nunca usas?
Quesos muy grasos, siempre elijo la opcion baja en calorias
  • ¿Primavera o verano?
Verano sin lugar a dudas, me encanta el calot, los dias de sol intenso, la playa y los atardeceres a la sombra sin tener que hacer uso de la chaqueta
  • ¿Fruta preferida?
Me gusta un poco de todo, pero siento especial predileccion por las frutas tropicales y los frutos rojos, frambuesas, moras,arándanos....
  • ¿Te gustan los animales?
Si, de hecho tenemos dos lindas perras que nos hacen compañía y cuidan de nuestra casa, una es un boxer y la otra un cocker spaniel.Lo que mas me gusta de ellas es que son muy cariñosas aunque a veces no son muy obedientes que se diga y nos dan un poquito de trabajo...nada que no compensen despues 
  • ¿La flor que mas te gusta?
Quizas las rosas rojas o los tulipanes
  • ¿Tienes tatuajes?
No, nunca me han gustado los tatuajes, sí que me gusta verlos en los demas, siempre que no sean exagerados pero nunca me haria uno
  • ¿Te gusta leer?
Si, me encanta,un buen libro,o entradas en los blogs que siempre me aportan muchisimo, aprendo mucho de ellos
  • ¿Utilizas el vino para guisar?
Si, y opino que si el vino es de calidad, el plato sera de 10 por lo menos.Es un ingrediente importante sobre todo en platos de carne
  • ¿De que signo eres?
Leo

A continuacion nombro a los 10 blogs con los que he decidido compartir este premio:

Cakes a medida
Chocolate y Pimienta
Sabor a fresa
Endulcemonos
MANZANA Y CANELA
Eni's Kitchen
Dulcinea
La Creme de la Creme
Dulces y Panes
El Tartazo

 
Espero que les haga tanta ilusion como me lo ha hecho a mi!

Nuevo Premio!

by on 8.5.13
Hace unos días cuando abri el correo recibí una grata sorpresa, de esas que me hacen muchisima iliusión y me llenan de alegria pues hace p...